Chambre froide : Comment on choisit une nouvelle chambre froide pour un restaurant ? Les conseils

Avis à tous les professionnels du secteur de la restauration de l’alimentaire qui n’ont encore jamais eu par le passé à s’occuper de l’achat d’une chambre réfrigérante, sachez qu’il y a des règles à respecter en la matière.

En effet, selon le type de denrées que vous avez à stocker vous n’allez pas choisir et investir dans le même réfrigérateur. Explications.

Tous les conseils pour bien acheter une nouvelle chambre froide

Si vous avez de la viande à conserver - ce qui est le cas de la majorité des restaurateurs - alors, c’est une chambre froide négative qu’il vous faut.

Pas de doute possible c’est avec un système qui vous permet de descendre jusqu’à - 18° en moyenne que vous allez être le mieux équipé. Si vous souhaitez en savoir plus, allez consulter ce site : www.chambrefroide.net.